韩国泡菜 不管是下饭还是做汤都好呀

1首先将准备好的大白菜用清水洗干净，将大白菜根部去掉，以及外面的老叶子摘掉，用刀横切开，放在准备好的不锈钢盆中，再加入食盐腌制一会就可以了。

2将事先备好的苹果和雪梨用清水洗干净，再用刀削去皮切成块，放入料理机中榨成汁，尽可能地将汁液弄得细腻些等待使用。

3将准备好的生姜 和大蒜洗净，再用刀剁成细末，在小锅中加入过滤好的糯米粉，再倒入刚才榨好的苹果汁和雪梨汁，用中火慢慢熬煮成糊状就可以了。

4等到糯米糊放在一边晾凉后，加入一些韩国辣椒粉，用筷子搅拌均匀后，加入刚才切好的生姜末和大蒜末，再用筷子继续搅拌均匀就好。

5将方才腌制的大白菜用手挤压一下，将水分挤出来，将大白菜均匀抹上一些酱料，注意要将大白菜均匀抹好。

6最后将抹好酱料的大白菜放入无油无水的容器中密封起来，就可以放入冰箱，储存个3-5天就可以取出食用啦。