1、在切大白菜丝的时候,一定要顺着叶子的脉络来切,这样可以让大白菜的卖相好看些。
2、大家可以根据自己食用的习惯口味,来决定放些什么配料搅拌均匀食用哦。
1首先将准备好的大白菜用清水洗干净,再用到切成白菜丝,将备好的绿豆粉丝和干虾仁分别放在碗中,用温水浸泡一下放在一边等待使用。
2将方才切好的白菜丝放在不锈钢盆中,加入一些食盐腌制一下,用手轻轻抓几下,等到五分钟过后,用手将白菜丝的水分拧出来。
3最后将浸泡好的绿豆粉丝和干虾仁放在烧开的热水中焯煮一下,捞出放在盆中,加入白醋、辣椒油、切好的蒜末、白糖、生抽,用筷子搅拌均匀,就可以装盘食用好吃的白菜粉丝凉菜啦。
大白菜的做法说实话真的有很多,各种做法的味道也是千变万化,就像是《正宗醋溜大白菜》、《正宗韩式泡菜》、《正宗东北菜白菜猪肉饺子》、《正宗猪肉白菜炖粉条》等味道极好的菜肴等你来做哦。