1、香菇也可以不用刀切,直接用手撕,还比较方便快捷。
2、锅内的水量要刚刚没过香菇就可以了。
3、辣味可以根据自己的口味自行调节。【做饭网】
4、收汤汁的时候要看着锅一点,避免汤汁烧尽糊锅了。
1将香菇用水洗干净,对半切成块状,大蒜切成片、姜切成末、大葱切成段、红椒切成片备用。
2锅内倒入油烧热后转为小火倒入姜蒜爆锅,接着倒入鲜香菇块翻炒一会,加入生抽、老抽、醋、料酒和白糖调味翻炒均匀。往锅内倒入清水,放入红尖椒段,盖上锅盖大火焖煮直到汤汁收尽。
3看到汤汁快没有了的时候,开盖放入些许的盐和鸡精调味,最后撒入一些葱花就可以出锅装盘食用了。
1、香菇能够良好的调节机体内胆固醇和血压的含量,特别适合患有高血压和糖尿病人群食用;
2、能够有效的预防因为缺乏维生素而引起的各种病症;
3、能够保持机体生命活动所需要的能量。