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就是清炖也让我疯狂的炖羊排

时间：2018-04-26 09:06:36 厨师：小棉袄出处：做饭网 10740人做过这道菜

“说起羊肉，有些朋友可能就不太爱吃，毕竟就是会有一股浓浓的羊膻味，而且味道也是不太好闻，不过对于羊肉爱好者来说，那简直就是人间美味呀！下面就来让我说一下正宗新疆菜炖羊排的家常做法，就是清炖也让我疯狂呢。小编以前就是非常不喜欢吃羊肉，因为那种味道不是很能接受，后来被身边的朋友安利了几次，那也是克服了味道的问题，并且深深地爱上了呢。那不喜欢的朋友也可以看一下，说不准下一瞬间你就爱上吃羊肉了呢？【做饭网】”

食材清单

羊排 1只
生姜 2块
花椒 20个

盐适量

小技巧

将羊肉切块放在清水中浸泡2-3个小时，中途注意要多换几次水，这样可以在一定程度上去除羊肉中的血水和脏东西，还可以消除减轻羊肉中的羊膻味哦。

炖羊排的做法步骤

1首先将事先准备好的羊排用清水充分洗干净，再用刀切成块放在水里，大概需要浸泡2-3小时左右，再在锅中加入清水，放入浸泡好的羊排，用大火烧煮开来，用开水焯煮一下羊排，将浮沫捞出扔掉即可。
2接着在锅中放入事先切好的生姜片、花椒以及食盐调一下味道，用大火烧开后，再转为小火继续慢慢炖煮上2个小时左右，就可以关火盛碗食用好喝营养的正宗新疆菜清炖羊排啦。

变化365

说实话呀羊肉的做法小编真的是知道很多呢，打比方来说是《正宗清真菜清炖羊排怎么做》、《正宗四川清炖羊肉汤的做法和窍门》、《正宗新疆菜孜然羊肉的做法》、《红烧土豆羊肉的做法和秘诀》等各种有关羊肉的不同做法，等你来试一试制作哦。