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养生且养胃好吃又美味 红枣木瓜银耳汤
时间：2018-04-28 09:07:19
厨师：呆呆呆呆俊
出处：做饭网
3950人做过这道菜
“要说夏天什么最清热解暑，当然还是冷藏过的红枣木瓜银耳汤。作为淮扬特色之一，其实有着很深的底蕴，秉持传统的做法，细节把握得当，还是很好制作的。里面的食材都是很有营养的，对于身心健康，效果可是杠杠的，木瓜、银耳、红枣三者搭配，营养更加好吸收，是很多人所喜欢的，再有着冰糖融入其中，口感香甜，粘稠润口，清凉又去暑，广受好评。夏天来了，很多人都喜欢自家炖上一锅，放入冰箱中，美滋滋。现在就为你们介绍下红枣木瓜银耳汤的简单做法。
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食材清单
- 木瓜 1个
- 银耳 50克
- 红枣 8个
- 冰糖 6块
小技巧
1.木瓜在去除皮后，不要切的太大，影响口感，并且果香不易融入其中。
2.木耳先泡发好，再撕小块，方便快捷。【做饭网】
3.一定要记得大火煮开，再用小火慢炖，营养美味，口感更佳。
红枣木瓜银耳汤的做法步骤
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1准备好一个小木瓜，先切半再将其表面的皮除去，用刀切成小块备用。将银耳的蒂结清理掉，和红枣一并先翻去清水中泡发片刻。
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2接下来需要泡发的银耳撕成小块，和木瓜块以及红枣堆放在一起，用清水冲洗几遍，放置在一旁待用。
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3把银耳、木瓜块、红枣一并倒入蒸锅中，加入适量的水，大约大半锅的样子，盖上锅盖先大火煮开，倒入冰糖块再转小火焖煮大约25分钟即可享用。
营养密语
1.木瓜有着大量的维生素，具备着美容养颜的效果，补充每天所需的营养物质，促进成长。
2.银耳和红枣都是很好的保健品，促进血液的流通，呵护身心健康，两者搭配，效果更佳。
