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口感独特 营养美味 冰糖银耳雪梨汤
时间：2018-04-28 09:07:19
厨师：哇塞的姑娘
出处：做饭网
4799人做过这道菜
“雪梨可以说是很大众的一种水果了，因其清甜水润的口感深受很多人的喜爱，但是把它和冰糖、银耳搭配一起制作而成的甜品，你是否品尝过呢？它不仅是一道甜品，更是一道药膳，食材就是雪梨、冰糖、和银耳通过炖制而成的。如果你还没有品尝过它，那就赶紧和我一起学起来吧，保障让你惊喜连连。【做饭网】”
食材清单
- 银耳 0.5个
- 冰糖 3个
- 枸杞 适量
- 雪梨 1个
小技巧
1、银耳最好用手撕碎，而不要用刀切，用手撕出来的银耳更有嚼劲；
2、炖盅内部的水量刚刚超过食材一节手指就可以了；
3、因为枸杞主要作用是提味，并且易煮，一定要最后放入。
冰糖银耳雪梨汤的做法步骤
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1准备好食材：将银耳提前浸泡在水中30分钟，银耳泡好之后取出来切掉根蒂，用手撕成一小朵一小朵的，雪梨去核切成均等大小的块状，枸杞洗净备用。
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2将准备好的银耳和雪梨块放进炖盅中，倒入清水，盖上盖子放进锅中，锅内倒入些许的清水大火炖制30分钟。
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3炖好之后打开炖盅的盖子，加入些许的冰糖和枸杞搅拌至完全融化，就可以倒出装碗食用了。
营养密语
1、糖分是人体的备用能源物质，在人体缺乏能量的时候，它能够及时补充能量，保证机体的精力充沛；
2、具有祛热清毒、化痰止咳、健脾清燥、降血压、平缓情绪的作用；
3、促消化，利尿生津，能够消除人体内的闷火和增强食欲；
4、增强机体的免疫能力和抵抗力，在抗癌的过程中具有至关重要的作用；
