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好喝香菇炖鸡汤 让你感受幸福人生
时间：2018-04-28 09:07:19
厨师：小棉袄
出处：做饭网
10771人做过这道菜
“不知道大家对于鸡汤的了解有多少呢？相信大家肯定都认为一定要在秋冬季节才可以喝鸡汤吧，就比如说老人总喜欢在秋冬季节炖些鸡汤来温养滋补身体哦。不过这个说法其实也不能说全正确的，就比如说鸡汤其实一年四季都是可以喝的哦，并没有比较分明的分界线。下面就让小编来讲解一下正宗粤菜香菇炖鸡汤的做法，让你确实地明白鸡汤也有奇妙的滋味啦！还不快来搬好小板凳，和我一起学一下怎么炖煮呀。”
食材清单
- 三黄鸡 0.5只
- 干香菇 10个
- 生姜 1块
- 食盐 适量
小技巧
1、根据每个人的口味不同，选择不一样的三黄鸡部位来炖煮鸡汤哦。
2、在炖煮香菇鸡汤的时候，放入一些生姜，可以在一定程度上去除鸡肉中的血腥气和异味，可以让鸡汤喝起来更加清澈香醇哦。【做饭网】
香菇炖鸡汤的做法步骤
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1首先将准备好的三黄鸡用清水洗干净，再用刀切成块，把香菇用清水冲洗干净，再用刀切成块，用清水浸泡一下放在一边等待使用。
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2在准备好的锅中加入清水，放入切好的鸡块，用大火烧煮开来，用开水焯煮一下鸡肉，捞去浮沫，捞出用水洗干净等待备用就可以了。
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3接着在电饭煲中加入焯煮好的鸡肉块和清水，用大火烧开后，放入切好的生姜片，再加入浸泡好的香菇块，用筷子搅拌均匀后，大概炖煮上半个小时左右。
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4最后等到炖煮时间到了以后，加入一些食盐调一下味道，就可以关火盛碗食用好喝营养满分十足的香菇炖鸡汤啦。
变化365
鸡汤的口味真的是非常多了，就像是《山药枸杞红枣炖鸡汤》、《玉米莲藕枸杞炖鸡汤》、《正宗广东清补凉鸡汤的做法》、《正宗药膳枸杞当归党参炖鸡汤怎么做好喝不腻》等多种口味的鸡汤就等着你来试着制作尝一下味道啦。
