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正宗粤菜蒜台凉拌 清淡原汁原味才是真滋味
时间：2018-04-29 08:54:26
厨师：小棉袄
出处：做饭网
4070人做过这道菜
“仔细数来，小编也是去过不少的地方，也总是被当地的美食所吸引哦。不知道大家旅游有没有去过广东呢，说实话广东的菜系真的做的非常清淡有韵味的，去过一次吃过地道的粤菜，真的是被粤菜给彻底圈粉了，是真的很好吃，清淡原汁原味的口感才真的让人印象深刻呀难以忘怀呢！呀，味道那是真的非常好了，和米饭搭配起来真的是很好的呢！接下来就让小编来给大家详细说道一下地道简单正宗粤菜正宗粤菜蒜台凉拌怎么做好吃，那简直就是清淡原汁原味才是真滋味呀。【做饭网】
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食材清单
- 蒜苔 12根
- 大蒜 1个
- 生姜 1块
- 干辣椒 2个
- 热油 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
小技巧
将准备好的蒜苔用开水焯煮一下，这样可以让蒜苔吃起来没有什么异味哦，这样吃起来会更加爽口美味哦。
粤菜蒜台凉拌的做法步骤
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1首先将准备好的干辣椒、大蒜以及生姜用清水洗干净，再用刀切成小段放在碗中，在锅中加入一些油，等到油热后，倒入碗中，再加入盐、糖、生抽和食醋，用筷子充分搅拌均匀等待使用就可以了。
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2将准备好的蒜苔用清水洗干净，在锅中加入清水，用大火烧煮开来后，加入洗净的蒜苔焯煮一下，大概需要1分钟左右，再捞出来放在冷水盆中晾凉备用
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3接着用手将蒜苔取出，用手撕成小段放在盘子里，再淋上方才调制好的酱汁，就可以拿起筷子食用好吃的正宗粤菜蒜苔凉拌菜啦。
变化365
除了小编 给大家介绍的这款《正宗粤菜蒜台凉拌怎么做好吃》之外呢，蒜苔其实还有其他的做法，就打比方来说，就像是《正宗蒜苔炒鸡蛋》、《正宗蒜苔炒豆腐干》、《蒜苔木耳炒蛋》、《蒜苔炒火腿》等多个菜谱提供给你选择制作食用哦。
