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变废为宝 凉拌西瓜皮
时间：2018-05-02 13:07:53
厨师：差不多先生
出处：做饭网
4263人做过这道菜
“炎热的夏日马上就要来临了，小伙伴们是不是已经在脑海中盘算各种各样美味的解暑小吃了呢。作为各位朋友肚子里的“蛔虫”，小编今天就为大家推荐一款绿色健康又制作简便的消暑小吃：凉拌西瓜皮。西瓜是夏天的必备水果，特别是冷藏过的西瓜，简直是太诱人了，平时我们吃西瓜的时候一般会将西瓜皮丢掉，其实这是一种浪费，因为西瓜皮不仅是一种珍贵的药材，对人体有很多好处，而且凉拌后的口感也是非常不错的，很脆很解渴。下面就让我们乘着夏日的阳光，一同去品尝凉拌西瓜皮吧。【做饭网】”
食材清单
- 西瓜 500克
- 柠檬 1个
- 白糖 15克
小技巧
1.凉拌西瓜皮冷藏后食用风味更独特哦。
2.柠檬汁最好采用鲜柠檬，切半只柠檬将柠檬汁挤在西瓜上即可。
3.凉拌西瓜皮搭配蜂蜜和酸奶食用口味也是不错的哦。
凉拌西瓜皮的做法步骤
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1将西瓜洗净后切块，去掉西瓜红瓤的部分，随后将西瓜皮去掉最外层的绿色硬皮。
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2西瓜皮切薄片后盛入盘中，倒入凉水冲洗一遍，将清水滤净后撒入白糖，搅拌均匀后滴入柠檬汁，再次搅拌即可食用。
营养密语
1、西瓜皮中丰富的水分、蛋白质和碳水化合物能够为人体补充大量的营养物质和能量，同时西瓜皮中有一种叫做果胶的珍贵成分，不仅可以降低血糖、血压，而且消暑作用比医院点滴效果更加明显。
2、同时丰富的微量元素可以改善神经微循环，大量的水分还有助于排尿，去火。
