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手工蛋卷 小零食好搭档哦
时间：2018-05-21 13:45:41
厨师：沫源
出处：做饭网
13933人做过这道菜
“秋冬季节的来临，咖啡奶茶店的生意就突然暴增，人来人往的络绎不绝。我觉得在咖啡奶茶店里一边喝着咖啡一边吃着小巧可口的正宗自制手工蛋卷，又或者可以一边喝着奶茶一边吃着美味颜值高的甜点，这真的是人生中的一大乐事呀。今天小编我要为大家推荐的甜点是正宗自制手工蛋卷，个头小吃起来不费劲，可口美味。同时它蛋卷界里颜值比较高的下午茶了。正宗自制手工蛋卷的做法也是和饼类的做法有一定的相同，制作步骤少，食材准备方便。那么就请感兴趣的新手朋友们一起来瞧一瞧正宗自制手工蛋卷，也就是在家小零食的首选究竟是怎么做成的吧！【做饭网】”
食材清单
- 低粉 45克
- 鸡蛋 2个
- 黄油 35克
- 芝麻 15克
小技巧
、制作马卡龙时为了使马卡龙的外观变得更加漂亮，可以在制作的时候用牙签勾勒出自己想要的形状，但是必须要形状大小一样这样不容易让小的马卡龙烤糊。
2、适量的添加色粉，根据每个人的欣赏品位改变马卡龙的颜色使马卡龙变得更加好看。
手工蛋卷的做法步骤
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1首先将事先准备好的一些食材，都用小碗装好，放在一边等待使用就可以啦。
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2将放在一边软好的黄油中，放入备好的盆中，用筷子充分搅拌均匀，接着在放入低筋面粉，需要将低筋面粉过滤几遍，这样可以让吃起来的蛋糕劵，吃起来更加爽口哦。
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3再打入一颗鸡蛋，用筷子迅速地用筷子搅拌均匀，再放入备好的黑芝麻进行翻炒均匀。
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4在锅烧热后，放入一勺面糊，均匀摊满整个锅底，小火加热，再用筷子将蛋卷卷起来，就可以放在盘子里晾凉就可以食用啦。
营养密语
1、正宗自制手工蛋卷中含有蛋白质，可以及时补充人体每天所需要的物质，还可以促进我们的肠道蠕动起到促进消化的作用。
2、蛋卷具有补气补血的作用，可以避免因为贫血而头晕的情况发生。
3、蛋卷看上去虽然个头小外观好看但是可以刺激人的视觉效果使人的胃口大开，也比一些蛋糕店或者是甜品要看去适合颜值也很高 呀，适用于所有人群，特别是儿童食用。
