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菠萝蛋炒饭 清新果香好吃的不行呀
时间：2018-05-28 16:35:08
厨师：沫源
出处：做饭网
6021人做过这道菜
“小编不知道大家有没有吃过菠萝饭呢，这可是小编在夏天最喜欢的美食了哦，味道清新果香浓郁，吃起来也不会有很油腻的感觉，反而给你一种小清新甜美的感受哦！接下来就让小编来给大家详细讲解一下正宗粤菜菠萝蛋炒饭的做法，爽口香甜的菠萝和胡萝卜、豌豆、香肠以及玉米等食材完美的结合在一起，那绝对是美味的碰撞呀!你还真别说，在炎热的夏天就是有新花样呀！你还在这里等什么，还不跟进我的步伐，来一起学习一下正宗粤菜菠萝蛋炒饭怎么做吗？【做饭网】”
食材清单
- 菠萝 120克
- 米饭 适量
- 豌豆 30克
- 胡萝卜 30克
- 鲜香菇 3个
- 香肠 2根
- 熟玉米粒 30克
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
小技巧
大家需要注意的一点那就是，要将准备好的菠萝果肉，放在盐水中浸泡一下，大概需要淡盐水浸泡1小时以上再吃，这样的话可以在一定程度上减轻过敏的情况发生哦。
菠萝蛋炒饭的做法步骤
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1首先将准备好的菠萝切开，用汤勺挖出果肉，菠萝壳备用。把菠萝肉切丁用淡盐水浸泡20分钟。
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2把准备好的洗净的香菇，香肠，胡萝卜切丁，在炒锅倒油倒入香菇，胡萝卜翻炒片刻，再放入香肠翻炒。
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3接着加入玉米和豌豆继续翻炒，加入米饭继续翻炒，加入盐调一下味道翻炒均匀，稍后再放入菠萝翻炒。
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4最后在锅中淋入香油，加少许鸡精调一下味道，翻炒均匀关火，就可以把炒饭盛入菠萝中即可食用啦。
变化365
大家都知道菠萝口感香甜，营养含量非常丰富，而且做法也不一，既可以做成甜点如《菠萝翻转蛋糕》、《萝卜菠萝汁》、《菠萝苹果酱》等各种不一样的菜谱你可以在周末放假的时候去制作食用哦。
