您当前的位置：做饭网 > 煲汤 > 排骨汤 > 正宗浙菜豆排骨汤的做法_好喝到你不相信
土豆排骨汤 好喝到天天想喝呀
时间：2018-06-01 16:30:46
厨师：沫源
出处：做饭网
6102人做过这道菜
“最近土豆也上市啦，小编就在想做些什么菜和土豆这种我很喜欢的食材有关呢。经过我的细心思考，让我得出了一个非常营养的汤品，就是美味土豆排骨汤的做法啦。汤汁醇厚，排骨和土豆入味，肉嫩鲜香，这两者食材巧妙结合在一起，让这三两者中蕴含的营养完美地融合在一起，给人们提供营养，起到温养滋补的作用。还可以增加钙元素，促进儿童身高的增长哦。这么好喝的汤水，你不来试一下吗？【做饭网】”
食材清单
- 猪排骨 300克
- 土豆 1个
- 生姜 1块
- 八角 适量
- 小葱 2根
- 料酒 适量
- 盐 适量
小技巧
大家需要就是注意的一点，那就是在炖煮排骨汤中加入生姜片，可以在一定程度上起到去除排骨中的血腥气哦。
土豆排骨汤的做法步骤
-
1首先将准备好的排骨清洗干净切成小块，在锅中加入水烧开。下入料酒、排骨焯一下，捞出洗干净沥干水分放在一边备用。
-
2将焯好洗干净的排骨放进砂锅里，再把生姜、小葱、料酒和清水也加入到砂锅里，开大火烧开。
-
3等汤汁烧开后，转为小火放入切好的土豆，继续炖煮，直到土豆稍微熟了后，再将西红柿放入，慢慢炖煮30分钟左右。
-
4最后在关火前，放入盐进行调味，做法超级简单味道超级一流的土豆排骨汤就可以盛碗食用啦，大家也可以根据自身的喜好来选择放一些食材来炖煮哦。
营养密语
土豆排骨汤中适合骨质酥松、骨骼发育不佳的老年人和青少年儿童。还可以强身健体增强骨骼体质，减少病菌的感染，温养滋补脾胃，过上暖暖的一个冬天。
