您当前的位置：做饭网 > 煲汤 > 羊肉汤 > 正宗清真菜羊汤的做法和配料_绝对好喝尝得到呀
正宗羊汤 好喝到不行呀
时间：2018-06-07 16:38:40
厨师：沫源
出处：做饭网
19056人做过这道菜
“说实话呀只要小编说起羊肉汤来，这肯定就是会让大家可都是赞不绝口，只要说起那就是马上流口水的节奏呀！下面小编来给大家伙说下滋补佳肴正宗清真菜羊汤的做法和配料，绝对好喝尝得到呀，我就想要给大家推荐一下我平时比较喜欢喝的羊肉汤做法哦。其中这款汤水汤汁浓郁到流口水呀，只要你尝过味道，那就一定会爱上这个味道的呢！相信小编的话，那就赶紧地快来向我一起来学习一下炖煮的技巧吧，然后给朋友带去特殊不一样的惊喜哦，绝对会让你明白羊肉汤的真正营养哦！【做饭网】”
食材清单
- 羊肚 适量
- 羊肝 适量
- 小葱 适量
- 生菜 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 料酒 适量
- 胡椒粉 适量
- 辣椒粉 适量
- 白醋 适量
小技巧
1、将羊肉洗干净后，再放在烧开的热水中焯煮一下，可以稍微去掉羊肉中的膻味哦。
2、其他食材的话，也要清洗干净后，最后喝汤的时候可以将鲫鱼鲫鱼捞出，再用过滤勺过滤一下，这样可以避免被鱼刺卡住喉咙的情况发生哦。
正宗羊汤的做法步骤
-
1首先将事先准备好的羊肚和羊肝用清水洗干净，再放在锅中，加入清水，用大火烧开后，用开水焯煮一下羊肉，将汤面上的浮沫都用漏勺捞出，放入切好的生姜片继续熬煮一会。
-
2接着在锅中放入油，等油热后，放入切好的大蒜片，接着炒香蒜片后加入羊肚和羊肝继续炒，加入料酒，炒香后加入水煮开后，大概需要一个小时左右，再加入盐、味精、胡椒粉、辣椒面、白醋即可关火食用好喝的羊肉汤啦。
营养密语
众所周知其实羊肉的做法真的有很多，除了今个儿介绍的这款羊肉汤之外呢，小编还给大家推荐下别的做法，就比如说是《正宗川菜滋补羊肉汤》、《正宗孜然烤羊肉的做法》、《清补羊肉汤的做法》、《正宗粤菜清补凉羊肉汤的做法》等大家可以尝试一下各种不一样的羊肉滋味哦。
